ズッキーニのツナあえ

時短でラク
125kcal
1.9g
10min
ズッキーニのツナあえ
ズッキーニのツナあえ

脇雅世さんのレシピ

塩もみしたズッキーニで歯ごたえよく

材料(2人分)

ズッキーニ…1本
ツナ缶…小1缶(約80g)
白いりごま…小さじ1/2
・塩、こしょう

作り方

  1. ズッキーニはへたとお尻の両端を切り落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. 塩小さじ2/3をふって軽くもみ、しんなりするまで約5分おく。
  3. 水けをしっかり絞ってボウルに入れ、ツナ缶を缶汁ごと加え、いりごま、こしょう少々も加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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