豚肉の野菜巻き玉ねぎソース

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　８枚(約120〜140g)
さやいんげん
　８本
にんじん
　1/2本
ソース(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ、みりん各大さじ1)
・小麦粉、サラダ油

• 豚バラ薄切り肉

  ８枚(約120〜140g)

• さやいんげん

  ８本

• にんじん

  1/2本

• ソース(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ、みりん各大さじ1)

• ・小麦粉、サラダ油

1. 1

   いんげんは熱湯でさっとゆで、半分に切る。にんじんは太さをいんげんに合わせて棒状に切る。

2. 2

   豚肉を１枚ずつ広げ、いんげん、にんじんを等分にしてのせ、くるくる巻いて小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、２を入れて転がしながら表面全体に焼き色をつけ、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。ソースの材料を合わせて加え、軽く煮詰めながら全体にからめる

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