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おいしくってローカロ!!しらたきってすごい
低カロリーでデトックス効果もある「しらたき」。さまざまな料理に使えるおいしさで、いま注目されています。
100gのカロリーが6kcalしかないという「しらたき」は、食物繊維がたっぷりで、食べるほどに体にいいともいえる食材。けれど、すき焼きに入れるか、明太子と炒めるくらいにしか使わない、といった声も…。
「しらたき」の実力はそんなものではありません！麺代わりに使え、ご飯のかさ増しに使え、この時期おいしい鍋メニューだって主役級になるおいしさを持っているのです。
例えばしらたき麺は、カルボナーラやかた焼きそば風、汁麺などにもできます。下ごしらえをして水っぽさをなくし、しっかり味を吸わせれば、しらたきであることを忘れてしまいそうなおいしさに！
また、メインおかずにしらたきをたっぷり入れるのもおすすめ。肉や魚介が少なめでも、うまみをしらたきに吸わせることで、肉じゃがやロールキャベツ、グラタン、チャンプルーなどがおいしく作れるのです。
まだまだおすすめメニューのあるしらたき。詳しくは、2月10号のレタスクラブをチェックしてみてくださいね。
【レタスクラブ編集部】
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