レタスクラブ
マイページ

【低カロリーレシピ】コラーゲンたっぷり！冬の乾燥肌にうれしい「手羽元のごま豆乳煮」

#食
練りごまの風味でコクをアップ　


肌が乾燥しがちなこの時期。きょうの夕飯は美肌効果の高いメニューはいかが？　コラーゲンやビタミンAが豊富なとり手羽元は、肌だけじゃなくて家計にもやさしいリーズナブルさが魅力。豆乳で大豆イソフラボンも摂取できるうえ、低カロリー！とうれしいことずくめです。

【手羽元のごま豆乳煮】（1人分280Kcal、塩分1.9g、調理時間20分)

<材料・2人分>とり手羽元6本、豆乳(成分無調整)1/2カップ、えのきたけ50g、豆苗1/2袋、しょうがの薄切り1かけ分、白練りごま大さじ1、塩、酒、しょうゆ

<作り方>

1.えのきたけはほぐし、豆苗は長さを半分に切る。手羽元は塩小さじ1/4をふる。

2.鍋に水1カップ、酒大さじ1、しょうが、手羽元を入れて火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたを少しずらしてのせ、時々かき混ぜながら弱めの中火で約10分煮る。

3.練りごまを少しずつ溶き入れ、塩小さじ1/4、えのきたけを加え、再び煮立ったら豆乳を加える。煮立つ直前にしょうゆ小さじ1/2、豆苗を加え、煮立たせないようにしながら、豆苗がしんなりするまで煮る。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

■レタスクラブニュース内「毎日更新！夕飯カレンダー」のレシピについてつぶやいています。過去や未来の「おすすめ夕飯レシピ」も見られますよ！
■安くておいしい、とりの手羽をもっと使いたい！
手羽豆知識
グレーのタグ
煮もの とり手羽元 練りごま 豆乳 基本 レシピ

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

本坊酒造「桜島 年号焼酎 2025 年」
プレゼント企画

「本坊酒造「桜島 年号焼酎 2025 年」」

旬を味わう♪ 2025年収穫の新鮮なさつま芋で造られた秋季限定新酒

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 11月増刊号

時短ですぐでき！味しみ煮物

しみじみ煮ものが食べたくなる季節がやってきました。今号はそんな時期にピッタリな「短時間で味しみ煮もの」特集です！　ちょっとしたテクを加えるだけで、じんわり味のしみた絶品煮物が完成します。
料理企画では他にも、手軽にできる「春巻き」や、ひと皿で栄養満点な「炊き込みご飯」など、盛りだくさん。
また、3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート！第1弾は「老け髪・白髪ケア」企画です。その他、古堅純子さんによる「片づけビフォーアフター」や、化け子さんに教わる「ベースメイクのマル秘テク」など、今知りたい情報が満載。毎年人気のSNOOPYカレンダーの付録付きです！（紙版のみ）

レタスクラブ最新号詳細