レタスクラブ
マイページ

【簡単レシピ】油揚げがふりかけに！お弁当の救世主「揚げごまふりかけ」

#食
油揚げをたっぷり使った個性派ふりかけは、ご飯がモリモリ食べれるおいしさ


お弁当のおかずが寂しいな……と思ったら、ご飯がモリモリ食べられる「揚げごまふりかけ」の出番です。主役は甘辛味に味付けした油揚げ。そこに名わき役のしょうがとごまをプラスして、メリハリの効いた味わいに。「揚げごまふりかけ」は、冷蔵庫で約2週間保存可能。お茶漬けや冷ややっこのトッピングにしたりとアレンジがきくので、作りおきメニューとしてもおすすめです。

【揚げごまふりかけ】(234Kcal、塩分5.2g)

＜材料＞(作りやすい分量・1と1/2カップ分)

油揚げ2枚、しょうがのみじん切り1かけ分、白いりごま1/2カップ、合わせ調味料(しょうゆ、酒各大さじ1と1/2、砂糖少々

＜作り方＞

(1)油揚げはざるに入れ、熱湯を回しかけて油抜きをし、ペーパータオルで水けを拭き取る。3辺を切って開き、みじん切りにする。

(2)鍋に1、しょうが、ごま、合わせ調味料を入れ、弱火で汁けがなくなるまで約5分炒め煮にする。【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

【写真を見る】体を温める作用のあるしょうがは、季節を問わず積極的に取り入れたい食材。風邪のひきはじめにも効果的


この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

揚げごまふりかけ

レタスクラブニュースでほかにも「油揚げ」を使ったレシピをチェック！
グレーのタグ
弁当 作り置き 油揚げ レシピ 基本

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細