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さつま揚げのおろしあえ

時短でラク

さつま揚げのおろしあえ

12分

１人分：

61kcal

1.6g

甘酸っぱくてさっぱりとして練りもので作る気のきいた１品

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • さつま揚げ

    １枚

  • 大根の茎

    少々

  • 大根おろし

    １カップ

  • ・砂糖、塩、しょうゆ、酢

作り方

  1. 1

    大根の茎を小口切りにし、ざるに入れて熱湯を通す。続いてさつま揚げにその熱湯をかけて油抜きし、５mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに酢大さじ１、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ、大根の茎、さつま揚げ、水けを絞った大根おろしを加えて混ぜ、器に盛る。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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