さつま揚げのおろしあえ

時短でラク
61kcal
1.6g
12min
さつま揚げのおろしあえ
さつま揚げのおろしあえ

甘酸っぱくてさっぱりとして練りもので作る気のきいた1品

材料(2人分)

さつま揚げ…1枚
大根の茎…少々
大根おろし…1カップ
・砂糖、塩、しょうゆ、酢

作り方

  1. 大根の茎を小口切りにし、ざるに入れて熱湯を通す。続いてさつま揚げにその熱湯をかけて油抜きし、5mm幅に切る。
  2. ボウルに酢大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ、大根の茎、さつま揚げ、水けを絞った大根おろしを加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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