にんじんの塩きんぴら

にんじんの塩きんぴら

塩味でにんじんの甘みを引き立たせて

カロリー
71kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > にんじんのきんぴら
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

にんじん…1本

白すりごま…適宜

・サラダ油、酒、塩

作り方

1.

にんじんは皮ごと、太めのせん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して、強めの中火で1を色が鮮やかに変わるまで炒め、酒大さじ1を加えて約1分炒める。

3.

火を少し弱め、塩小さじ1/2をふって、さらに約30秒、にんじんの歯ごたえが残る程度に炒める。器に盛って、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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