田作り

田作り

電子レンジで作る本格おせち

油を入れて食べやすく仕上げて

1人分:

88kcal

1.5g

材料(2人分)

  • ごまめ

    20g

  • 白いりごま

    小さじ1

  • ・砂糖、しょうゆ、みりん、サラダ油

作り方

  1. 1

    約25cm四方のオーブン用ペーパーを用意し、ごまめを直径20cmくらいのドーナッツ状に、なるべく重ならないように広げ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。5秒ほどおいて1本取り出して折り、ポキッと折れるくらいまで乾燥させる。ポキッと折れないようであれば、さらに約10秒加熱して5秒ほどおき、折ってみる。

    加熱後すぐだとしんなりしているので、5秒ほどおいてから折って。数本折ってもポキッと折れないようであれば、さらに10秒ずつ加熱してみて。

    加熱後すぐだとしんなりしているので、5秒ほどおいてから折って。数本折ってもポキッと折れないようであれば、さらに10秒ずつ加熱してみて。

  2. 2

    直径20cmくらいの耐熱ボウルに砂糖大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1を入れてラップをかけずに電子レンジで約1分20秒加熱する。スプーンで混ぜ、スプーンの筋が残るくらいの濃度になったらOK。ゆるいようであれば、さらに約10秒加熱する。

  3. 3

    2に油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、1も加えて混ぜる。オーブン用ペーパーに広げ、ごまをふってさます。

    サラダ油を混ぜると、ごまめがかたまりにならず、1尾ずつ、離れやすくなる。

    サラダ油を混ぜると、ごまめがかたまりにならず、1尾ずつ、離れやすくなる。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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