豚肉と中華野菜の炒めもの

時短でラク
213kcal
1.7g
15min
豚肉と中華野菜の炒めもの
豚肉と中華野菜の炒めもの

石原洋子さんのレシピ

冷凍野菜ミックスで省手間

材料(2人分)

豚薄切り肉…100g
下味(酒、しょうゆ各小さじ1、片栗粉小さじ2)
冷凍中華野菜ミックス…大1/2袋(約150g)
合わせ調味料(しょうがの薄切り3枚、酒小さじ2、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、こしょう、ごま油各少々)
・サラダ油

作り方

  1. 豚肉は4〜5cm長さに切り、下味をもみ込んで3分ほどおき、味をなじませる。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて色が変わるのを目安に炒める。
  3. 野菜ミックスを加えて強火で手早く炒め、合わせ調味料を回し入れてサッと炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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