手羽先のスパイシーグリル
223kcal
3.1g
30min
材料（２人分）
とり手羽先…６本
下味
・おろしにんにく…２片分
・しょうゆ…大さじ３
・カレー粉…小さじ２
・一味とうがらし…小さじ１
ピーマン…２個
・塩
下味
・おろしにんにく…２片分
・しょうゆ…大さじ３
・カレー粉…小さじ２
・一味とうがらし…小さじ１
ピーマン…２個
・塩
作り方
- 手羽先は両面に縦に切り目を入れる。バットに下味の材料を入れて混ぜ、手羽先を加えてもみ込み、約15分おく。ピーマンは縦８等分に切る。
手羽先に切り目を入れて、下味をつける。辛いのが苦手な場合は、カレー粉や一味とうがらしの量を調整して。 - 手羽先は汁けをきり、皮目を上にして魚焼きグリルに並べ、約８分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、あいたところにピーマンを並べて塩をふり、さらに約５分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 栗山真由美
- 料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」（新星出版社）など。
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