材料（２人分）
セロリ
1/2本
赤パプリカ、黄パプリカ
各1/4個
ピクルス液
・酢
大さじ１
・はちみつ
小さじ１
・塩
小さじ1/4弱
・こしょう
少々
1/2本
赤パプリカ、黄パプリカ
各1/4個
ピクルス液
・酢
大さじ１
・はちみつ
小さじ１
・塩
小さじ1/4弱
・こしょう
少々
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1/2本
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各1/4個
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ピクルス液
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・酢
大さじ１
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・はちみつ
小さじ１
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・塩
小さじ1/4弱
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・こしょう
少々
作り方
-
1
セロリは１cm四方、４cm長さの棒状に切る。パプリカは長さを半分に切って縦１cm幅に切る。鍋に湯を沸かし、さっとゆでてざるにあける。
-
2
湯をきって熱いうちにピクルス液につけてなじませる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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