春菊のナムル

時短でラク
39kcal
0.4g
5min
春菊のナムル
春菊のナムル

春菊を韓国風あえものナムルに! 糸とうがらしを添えるとさらに風味アップ!

材料(2人分)

春菊…1/2わ
たれ(しょうゆ小さじ1、砂糖少々、いりごま[白]、ごま油各大さじ1/2、にんにくのみじん切り1/2片分)

作り方

  1. 春菊は茎の部分は斜め細切り、葉の部分は小さくちぎる。熱湯でさっとゆでて水にさらす。
  2. たれの材料を混ぜ合わせ、水を絞った1をあえて器に盛る。あれば糸とうがらし適宜を飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平井淑子
平井淑子
料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…

基本の扱い方

葉先を摘み取る

茎が太くかたい場合、下のほうは葉の部分を手で摘んで使う。茎がやわらかい上のほうは、そのまま生かして。

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