コチュジャン唐辛子【by コウケンテツさん】
115kcal
2.7g
材料（作りやすい分量）
- 青とうがらし…２本
- 漬けだれ
- ・みそ…大さじ１
- ・コチュジャン、白すりごま、砂糖、酢…各小さじ１
- ・ごま油…小さじ1/2
青とうがらし…２本
漬けだれ
・みそ…大さじ１
・コチュジャン、白すりごま、砂糖、酢…各小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
漬けだれ
・みそ…大さじ１
・コチュジャン、白すりごま、砂糖、酢…各小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
作り方
- 青とうがらしは小口切りにする。漬けだれの材料をよく混ぜ合わせ、青とうがらしを入れてよく混ぜる。
※冷蔵庫で４〜５日ほど保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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