酢豚風甘酢炒め

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　150g
下味
　・酒、しょうゆ
　　各大さじ１
玉ねぎ
　1/2個
きゅうり
　１本
パイナップル(缶詰・スライス)
　２枚
ケチャップ甘酢
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ１と1/2
　・酢
　　大さじ２と1/2
　・砂糖
　　大さじ２
　・塩
　　少々
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・水
　　大さじ１
ポテトチップス
　適宜
サラダ油

• 豚もも薄切り肉

  150g

• 下味

• 　・酒、しょうゆ

  各大さじ１

• 玉ねぎ

  1/2個

• きゅうり

  １本

• パイナップル(缶詰・スライス)

  ２枚

• ケチャップ甘酢

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ１と1/2

• 　・酢

  大さじ２と1/2

• 　・砂糖

  大さじ２

• 　・塩

  少々

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ１

• ポテトチップス

  適宜

• サラダ油

1. 1

   豚肉は一口大に切って、酒、しょうゆで下味をつける。玉ねぎはくし形切り、きゅうりは乱切り、パイナップルは８等分する。ケチャップ甘酢の材料は合わせておく。

2. 2

   中華鍋に油大さじ1/2を熱して１の豚肉を強火で炒め、色が変わったら取り出す。同じ鍋に油大さじ1/2を熱して玉ねぎ、きゅうりを炒め、しんなりしたら１の甘酢あんを入れる。煮立ったら豚肉を戻し、パイナップルを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   皿にポテトチップスをたっぷり敷き、２を盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！