ヘルシー野菜弁当
簡単おかずで華やか弁当
4つのレシピが大集合！ 女性にもおすすめ、彩りもキレイなヘルシー弁当
材料（作りやすい分量）
「簡単ラタトゥイユ」
適量
「彩りコールスロー」
適量
「洋風カップずし」
２個
「めかじきのカレーソテー」
６本
適量
「彩りコールスロー」
適量
「洋風カップずし」
２個
「めかじきのカレーソテー」
６本
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「簡単ラタトゥイユ」
適量
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「彩りコールスロー」
適量
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「洋風カップずし」
２個
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「めかじきのカレーソテー」
６本
作り方
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1
「簡単ラタトゥイユ」、「彩りコールスロー」、「めかじきのカレーソテー」を弁当箱に詰めて、「洋風カップずし」はカップごと添える。
プロのひとこと
野菜がたっぷり食べられる、ヘルシー＆おしゃれ弁当♪ワインとの相性もピッタリで女子トークも弾みます。（レシピ作成・調理：鈴木薫）
お料理メモ
【見せ方のコツ！】カップを使えば持ち運びも便利
カップずしを作るときは、透明でふたのあるタイプを使うと見た目がきれいで、持ち運びにもたいへん便利。マフィンやカップケーキ用などのカップは、油や少し汁けのあるおかずを入れれば、そのまま詰められて、仕切りいらず。
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