ヘルシー野菜弁当

ヘルシー野菜弁当
ヘルシー野菜弁当

簡単おかずで華やか弁当

鈴木薫さんのレシピ

4つのレシピが大集合! 女性にもおすすめ、彩りもキレイなヘルシー弁当

材料(作りやすい分量)

  • 「簡単ラタトゥイユ」…適量
  • 「彩りコールスロー」…適量
  • 「洋風カップずし」…2個
  • 「めかじきのカレーソテー」…6本
「簡単ラタトゥイユ」…適量
「彩りコールスロー」…適量
「洋風カップずし」…2個
「めかじきのカレーソテー」…6本

作り方

  1. 「簡単ラタトゥイユ」、「彩りコールスロー」、「めかじきのカレーソテー」を弁当箱に詰めて、「洋風カップずし」はカップごと添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

プロのひとこと

野菜がたっぷり食べられる、ヘルシー&おしゃれ弁当♪ワインとの相性もピッタリで女子トークも弾みます。

お料理メモ

【見せ方のコツ!】カップを使えば持ち運びも便利
カップずしを作るときは、透明でふたのあるタイプを使うと見た目がきれいで、持ち運びにもたいへん便利。マフィンやカップケーキ用などのカップは、油や少し汁けのあるおかずを入れれば、そのまま詰められて、仕切りいらず。

カテゴリ:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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