洋風カップずし

時短、塩分控えめ、すし飯

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洋風カップずし

バジルを混ぜて爽やかに

カテゴリ:
ごはんもの > 寿司 > すし飯
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
鈴木泰介

材料(2個分)

生ハム…4枚

スモークサーモン…4枚

きゅうり…1/2本

バジルのせん切り…5~6枚分

温かいご飯…350g

すし酢(市販品)…大さじ3

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、生ハム、サーモンは2等分に手でちぎる。ボウルにご飯、すし酢、バジルを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

2.
カップにご飯、きゅうり、サーモンか生ハムを順に入れていく。ご飯は少しぎゅっと押しながら詰める。

カップにご飯、きゅうり、サーモンか生ハムを順に入れていく。ご飯は少しぎゅっと押しながら詰める。

カップ1個にすし飯の1/4量を詰め、きゅうり1/4量、サーモンを1/2量ずつ順にのせる。同様にしてすし飯を詰め、きゅうり1/4量、残りのサーモンを巻いてバラの形にして盛る。サーモンを生ハムに変えて同様にもう1個作る。

お料理メモ

●サーモン&きゅうり:カロリー1個分371kcal、塩分1個分2.5g
●生ハム&きゅうり:カロリー1個分476kcal、塩分1個分3.2g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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