たたききゅうりのナムル風
時短でラク
27kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
きゅうり…１本
長ねぎのみじん切り…1/4本分
ごま油…小さじ１
赤とうがらしのみじん切り…少々
・酒、塩、しょうゆ
長ねぎのみじん切り…1/4本分
ごま油…小さじ１
赤とうがらしのみじん切り…少々
・酒、塩、しょうゆ
作り方
- きゅうりは塩少々をまぶして板ずりして洗い、すりこ木でたたいてから、一口大の乱切りにする。
- ねぎ、ごま油、赤とうがらし、しょうゆ大さじ１、酒小さじ１を合わせ、きゅうりによくもみ込んで器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34523品をご紹介！