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パイナップルとバジルのマリネ

パイナップルとバジルのマリネ

美人の夏レシピ

パイン、バジル、ライムでさっぱり！

若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

１人分：

73kcal

0.0g

材料（2〜3人分）

  • パイナップル

    1/2個(正味300〜350g)

  • バジル(またはミント)

    適量

  • ライム

    1/4個

  • ライム(薄切り)

    2〜3枚

  • はちみつ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    パイナップルは一口大に切る。バジルは小さめにちぎる。

  2. 2

    ボウルに入れ、はちみつを加えてマリネする。少しおいてからライム1/4個を搾り、さっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    密閉容器に２とライムの薄切りを合わせ入れ、冷蔵室で一晩おく。

    ※そのまま冷凍室で凍らせて、スムージーなどに利用しても。
    ※食べるときに甘みが足りなければ、さらにはちみつを加えても。

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若山曜子さん

若山曜子 さん

料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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