ケールとナッツのサラダ

ケールとナッツのサラダ

ナッツやトマトと一緒に混ぜ、栄養パーフェクトサラダに!

カロリー
245kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
新居明子

材料(2人分)

ケール…1袋(約80g)

モッツァレラチーズ…1/2個(約50g)

ミニトマト…6個

アーモンド(ロースト)…30g

ドレッシング

 ・レモン(国産)の皮のすりおろし…少々

 ・オリーブ油、りんご酢(または酢)…各大さじ1

 ・レモン汁…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/4

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

ケールは茎の部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。チーズは細かくちぎる。アーモンドは粗く刻む。

2.

ボウルに1を入れ、ドレッシングの材料を混ぜてから加え、さっとあえる。

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