ケールとナッツのサラダ

ケールとナッツのサラダ

スーパーフードの美レシピ

ナッツやトマトと一緒に混ぜ、栄養パーフェクトサラダに!

1人分:

245kcal

0.3g

材料(2人分)

  • ケール

    1袋(約80g)

  • モッツァレラチーズ

    1/2個(約50g)

  • ミニトマト

    6個

  • アーモンド(ロースト)

    30g

  • ドレッシング

  •  ・レモン(国産)の皮のすりおろし

    少々

  •  ・オリーブ油、りんご酢(または酢)

    各大さじ1

  •  ・レモン汁

    小さじ2

  •  ・砂糖

    小さじ1/4

  •  ・塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    ケールは茎の部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。チーズは細かくちぎる。アーモンドは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに1を入れ、ドレッシングの材料を混ぜてから加え、さっとあえる。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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