ケールとナッツのサラダ

245kcal
0.3g
ケールとナッツのサラダ
ケールとナッツのサラダ

ナッツやトマトと一緒に混ぜ、栄養パーフェクトサラダに!

材料(2人分)

  • ケール…1袋(約80g)
  • モッツァレラチーズ…1/2個(約50g)
  • ミニトマト…6個
  • アーモンド(ロースト)…30g
  • ドレッシング
  •  ・レモン(国産)の皮のすりおろし…少々
  •  ・オリーブ油、りんご酢(または酢)…各大さじ1
  •  ・レモン汁…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/4
  •  ・塩、こしょう…各少々
ケール…1袋(約80g)
モッツァレラチーズ…1/2個(約50g)
ミニトマト…6個
アーモンド(ロースト)…30g
ドレッシング
 ・レモン(国産)の皮のすりおろし…少々
 ・オリーブ油、りんご酢(または酢)…各大さじ1
 ・レモン汁…小さじ2
 ・砂糖…小さじ1/4
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. ケールは茎の部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。チーズは細かくちぎる。アーモンドは粗く刻む。
  2. ボウルに1を入れ、ドレッシングの材料を混ぜてから加え、さっとあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 新居明子

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