バターと粉チーズのパスタ

バターと粉チーズのパスタ

おうちパスタ革命

バターと粉チーズでクリーミーな味わいに

1人分:

523kcal

0.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1強(約17g)を加える。スパゲッティを入れて中火にし、袋の表示どおりにゆで始める。

  2. 2

    フライパンにバターを入れる。スパゲッティのゆで汁大さじ2 1/2を取り分けて加え、こしょう適量を加える。

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  3. 3

    スパゲッティがゆで上がる直前に2を中火にかける。スパゲッティがゆで上がったら湯をきって加える(ゆで汁少々をとりおく)。

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  4. 4

    粉チーズを加えて火を止める。フライパンをしっかりあおって(あおれない場合はトングなどでしっかり混ぜて)スパゲッティにソースをからませる。ソースがうまくからまないときは、とりおいたゆで汁を加えて同様にする。器に盛り、好みでイタリアンパセリをのせる。

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西口大輔 さんのレシピ

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