カリフラワーのガーリックグラタン
337kcal
2.1g
25min
材料(2人分)
カリフラワー…1/2個(230g)
ブロッコリー…1/3個(50g)
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
粉チーズ…大さじ3〜4
生パン粉…1カップ強
・バター、塩、こしょう
ブロッコリー…1/3個(50g)
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
粉チーズ…大さじ3〜4
生パン粉…1カップ強
・バター、塩、こしょう
作り方
- カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざるに上げて水をきる。玉ねぎは細かいみじん切りにし、バター大さじ1/2でしんなりするまで炒める。にんにくはすりおろす。
- バター大さじ3は耐熱容器に入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かし、にんにくを加える。ボウルにパン粉と1の玉ねぎを入れ、溶かしバターを加えて塩、こしょうをし、さっくりと混ぜる。
- グラタン皿に1のカリフラワーとブロッコリーを並べて2のパン粉を全面にのせ、粉チーズをふる。オーブントースターの受け皿に並べて入れ、アルミホイルをかぶせて5〜6分焼き、アルミホイルを取って焼き色がつくまで1〜2分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!