材料（２人分）
食パン(4枚切り)
2枚
コンビーフ
1缶(約100g)
アボカド
1/2個
・マヨネーズ、粗びき黒こしょう
2枚
コンビーフ
1缶(約100g)
アボカド
1/2個
・マヨネーズ、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
コンビーフはほぐす。アボカドは横5mm幅に切る。
-
2
パンにコンビーフを等分に広げてのせ、アボカドも等分に少しずつずらしながら重ねてのせる。マヨネーズ大さじ2を等分に絞る。
マヨネーズは左右に線を描くように、全体に絞り出す。
-
3
オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで3〜4分焼く。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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