ミニカップマフィン2種のアイシングがけ

ミニカップマフィン2種のアイシングがけ
ミニカップマフィン2種のアイシングがけ

ミニサイズに焼いてアイシングをかけても

材料(直径5×高さ3.5cmのマフィンカップ10個分)

  • ホットケーキミックス…100g
  • 溶き卵…1/2個分
  • バター(食塩不使用)…40g
  • 牛乳…大さじ1 2/3
  • グラニュー糖…30g
  • プレーンアイシング
  •  ・レモン汁…小さじ1
  •  ・粉糖…25g
  • モカアイシング
  •  ・インスタントコーヒー…小さじ1/2
  •  ・粉糖…30g
  •  ・湯…大さじ1/2
ホットケーキミックス…100g
溶き卵…1/2個分
バター(食塩不使用)…40g
牛乳…大さじ1 2/3
グラニュー糖…30g
プレーンアイシング
 ・レモン汁…小さじ1
 ・粉糖…25g
モカアイシング
 ・インスタントコーヒー…小さじ1/2
 ・粉糖…30g
 ・湯…大さじ1/2

作り方

  1. 大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。
  2. グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
  3. 溶き卵を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
  4. 3にホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. スプーンで1/10量ずつマフィンカップの半分くらいの高さまで入れ、オーブンに入れて約15分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。網の上にのせてさます。
  6. プレーンアイシング、モカアイシングの材料はそれぞれよく混ぜ合わせる。スプーンで1/5量ずつ5にかけ、固まるまでおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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