アボカドバニラ

297kcal
0.2g
アボカドバニラ
アボカドバニラ

甘さを抑えてさっぱりヘルシー

材料(2個分)

バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)
アボカド…1個
レモン(国産)の皮のすりおろし…少々
レモンのくし形切り…2切れ

作り方

  1. バニラアイスは室温に少し置いてやわらかくする。
  2. アボカドはボウルに入れてフォークなどで粗く潰す。
  3. バニラアイスを加えてざっと混ぜ、器に盛る。レモンの皮を散らし、くし形のレモンを搾って添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

若山曜子
若山曜子
料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田村昌裕

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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