黒こしょうチーズベーグル

材料（４人分）

• 「プレーンベーグルの生地」…全量
• ピザ用チーズ…80g
• 粗びき黒こしょう…適宜

作り方

1. 「プレーンベーグル」は作り方１〜５と同様に作る。
2. 1枚につきこしょう少々を全体にふり、チーズ1/4量を全体にまんべんなく置く。

   

3. 生地の上下を折り、指でつまみながら空気が入らないように端から閉じる。

   

   

4. 奥から手前に2〜3cm折って手のひらのつけ根で端から押さえる。もう一度繰り返し、「プレーンベーグル」の作り方７〜８と同様にする。残りも同様にする。

   

   

5. 「プレーンベーグル」の作り方９〜１０まで同様にし、表面にこしょう少々をふりかけ、オーブンで17〜20分焼く。