カラフル蒸しパン 抹茶マーブル
170kcal
材料（直径６cmの紙マフィンカップ５個分）
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…100ml＋小さじ1
サラダ油…大さじ1
砂糖…30g
塩…少々
ようかん…小1個(約50g)
抹茶…小さじ1/2
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…100ml＋小さじ1
サラダ油…大さじ1
砂糖…30g
塩…少々
ようかん…小1個(約50g)
抹茶…小さじ1/2
作り方
- ボウルに砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。
- 生地ができたら半量を取り分けて、抹茶をふるい入れ、牛乳小さじ1を加えて混ぜる。
- ようかんは1cm角に切る。カップに2つの生地を少しずつ交互に入れ、時々ようかんを散らし、電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
カップに2つの生地を交互に入れることで、マーブル状に仕上がる。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本間節子
- お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」（主婦の友社）、『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）など多数。
お料理メモ
紙マフィンカップは必ず電子レンジ加熱可能なものを使用してください。製菓材料店などで購入できます。
電子レンジの庫内がフラットタイプの場合はセンター部分に置くなど、お持ちの機種の使い方に従って加熱してください。機種によって加熱むらができる場合は、途中で位置を変えるなど加減してください。
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