プレーン蒸しパン

135kcal
プレーン蒸しパン
プレーン蒸しパン

電子レンジでカラフル蒸しパン

本間節子さんのレシピ

混ぜてチンしてでき上がり!

材料(直径6cmの紙マフィンカップ5個分)

  • 薄力粉…100g
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • 牛乳…110ml
  • サラダ油…大さじ1
  • 砂糖…30g
  • 塩…少々
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…110ml
サラダ油…大さじ1
砂糖…30g
塩…少々

作り方

  1. ボウルに砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。
  2. カップに1の生地を入れる(五分目くらいが目安)。電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。

お料理メモ

シューマイやから揚げなど、余ったおかずがあったら、プレーン蒸しパンの生地に入れ込んで一緒に加熱してみて。食べごたえのある、おかず蒸しパンができ上がります。表面にトマトケチャップで模様を描いたり、グリーンピースをのせるなど、中の具に合う味で飾るのもおすすめ。

紙マフィンカップは必ず電子レンジ加熱可能なものを使用してください。製菓材料店などで購入できます。

電子レンジの庫内がフラットタイプの場合はセンター部分に置くなど、お持ちの機種の使い方に従って加熱してください。機種によって加熱むらができる場合は、途中で位置を変えるなど加減してください。

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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三木麻奈

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