カラフル蒸しパン コーンブロッコリー

カラフル蒸しパン コーンブロッコリー

ふわっとコーンの味が広がる

カロリー
1個分 156kcal
カテゴリ:
お菓子 > 焼き菓子 > カップケーキ・マフィン
お菓子 > 菓子パン
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > 薄力粉
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
本間節子
撮影:
三木麻奈

材料(直径6cmの紙マフィンカップ6個分)

薄力粉…100g

ベーキングパウダー…小さじ1

牛乳…110ml

サラダ油…大さじ1

砂糖…20g

塩…小さじ1/4

ベーコン…1枚

ブロッコリー…小5~6房

こしょう…少々

コーンスープの素…2袋(約30g)

作り方

1.

ボウルに砂糖、塩、牛乳、油、こしょう、コーンスープの素を入れて泡立て器で混ぜ、全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。

2.

ブロッコリーは1房を縦2~3つに切ってさっとゆで、ベーコンは1cm幅に切る。カップにブロッコリー1切れずつを入れてから生地を入れ、ベーコン1/6量、ブロッコリー1切れずつをのせる。電子レンジに間隔をあけて並べ、4~5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。

お料理メモ

紙マフィンカップは必ず電子レンジ加熱可能なものを使用してください。製菓材料店などで購入できます。

電子レンジの庫内がフラットタイプの場合はセンター部分に置くなど、お持ちの機種の使い方に従って加熱してください。機種によって加熱むらができる場合は、途中で位置を変えるなど加減してください。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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