バゲット風

1033kcal
6.0g
バゲット風
バゲット風

パリ気分の♪パンが焼けたよ!

重信初江さんのレシピ

外はパリッと、中はふんわり。フランスパンの味わい

材料(食パン型1斤分)

強力粉…250g
薄力粉…30g
ドライイースト…小さじ3/4
塩…小さじ1
冷水…190ml
打ち粉(強力粉)…適宜

作り方

  1. ホームベーカリーに付属のパンケースに強力粉、薄力粉、塩を中央を高く、山になるように入れ、冷水を周囲から回し入れる。
  2. ドライイーストは水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。
  3. "ドライイースト"、"食パン"、あれば"焼き色・濃い"コースを選び、スタートボタンを押す。
  4. 焼き上がったら電源を切って取り出し、網にのせてさます。

※カロリー・塩分は1斤分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

ここではパナソニックのホームベーカリーを使用しています。附属品名称、取り扱いは機種によって多少異なります。取扱説明書に従って操作してください。 

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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