はちみつカステラ

137kcal
はちみつカステラ
はちみつカステラ

底にざらめを敷いてワンランク上のおいしさに

材料(20×8cmのパウンド型1台分)

ホットケーキミックス…80g
卵…1個
卵黄…3個分
サラダ油…大さじ1
ざらめ…小さじ2
砂糖…60g
はちみつ…大さじ2

下ごしらえ

  1. 型の底にざらめを均等に散らす。
    型の底全体にざらめを散らす。焼いても溶けないので、味のアクセントに。
  2. オーブンは170℃に予熱する。

作り方

  1. ボウルに卵と卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
  2. 油、はちみつを順に加えて混ぜ合わせる。
    はちみつを加えるとしっとりとして、カステラならではの食感に。
  3. ホットケーキミックスを加えて、手早く混ぜ合わせる。
  4. 型に流し入れ、オーブンで20〜30分、竹串を刺してみて生地がついてこなくなるまで焼き、取り出して型に入れたままさます。
    とろりとしたゆるめの生地。ざらめが散らないように、静かに流し入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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