チーズ風味のパウンドケーキ

材料（8×6×17㎝のパウンド型1本分）

ホットケーキミックス
　80g
卵
　2個
バター(食塩不使用)
　50g
クリームチーズ
　150g
砂糖
　60g

• ホットケーキミックス

  80g

• 卵

  2個

• バター(食塩不使用)

  50g

• クリームチーズ

  150g

• 砂糖

  60g

1. 1

   バター、クリームチーズ、卵は室温にもどす。

   

   
2. 2

   オーブン用ペーパーに切り目を入れ、型に敷き込む。

   

   
3. 3

   オーブンは170℃に予熱する。

   

   

1. 1

   ボウルにバターを入れてゴムべらでよく練り混ぜる。クリーム状になったらクリームチーズを加え、さらによく混ぜる。

   

   バターとクリームチーズは、よく練り混ぜてクリーム状にする。

2. 2

   砂糖の半量を加えて泡立て器ですり混ぜる。全体がなじんだら、残りを入れてよく混ぜる。卵はよく溶きほぐし、３〜４回に分けて少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

   

   砂糖は半量を加えて混ぜ、なじみやすくしてから残りも加える。

3. 3

   ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流す。オーブンで約15分焼き、160℃に下げて約30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ、焼き上がり。型からはずして、網の上でさます。

   

   生地は型に流し入れ、軽くトントンとたたいてならし、オーブンへ。

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