チーズ風味のパウンドケーキ

チーズ風味のパウンドケーキ

クリームチーズで濃厚!

カロリー
1/10本分 159kcal
カテゴリ:
お菓子 > パウンドケーキ
お菓子 > ホットケーキミックスを使ったお菓子
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > ホットケーキミックス
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
黒川愉子
撮影:
日置武晴

材料(8×6×17㎝のパウンド型1本分)

ホットケーキミックス…80g

…2個

バター(食塩不使用)…50g

クリームチーズ…150g

砂糖…60g

下ごしらえ

1.

バター、クリームチーズ、卵は室温にもどす。

2.

オーブン用ペーパーに切り目を入れ、型に敷き込む。

3.

オーブンは170℃に予熱する。

作り方

1.
バターとクリームチーズは、よく練り混ぜてクリーム状にする。

バターとクリームチーズは、よく練り混ぜてクリーム状にする。

ボウルにバターを入れてゴムべらでよく練り混ぜる。クリーム状になったらクリームチーズを加え、さらによく混ぜる。

2.
砂糖は半量を加えて混ぜ、なじみやすくしてから残りも加える。

砂糖は半量を加えて混ぜ、なじみやすくしてから残りも加える。

砂糖の半量を加えて泡立て器ですり混ぜる。全体がなじんだら、残りを入れてよく混ぜる。卵はよく溶きほぐし、3~4回に分けて少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

3.
生地は型に流し入れ、軽くトントンとたたいてならし、オーブンへ。

生地は型に流し入れ、軽くトントンとたたいてならし、オーブンへ。

ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流す。オーブンで約15分焼き、160℃に下げて約30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ、焼き上がり。型からはずして、網の上でさます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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