レシピ
変わり肉じゃが

変わり肉じゃが

Name: 変わり肉じゃが
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚薄切り肉…100g; じゃがいも…大１個(200g); キャベツ…２枚; 合わせ調味料(しょうゆ大さじ１と1/2、酒、みりん、砂糖各大さじ１); サラダ油

玉ねぎの代わりにキャベツを入れて

石原洋子さんのレシピ

25分

１人分：

262kcal

1.6g

材料（２人分）

豚薄切り肉
　100g
じゃがいも
　大１個(200g)
キャベツ
　２枚
合わせ調味料(しょうゆ大さじ１と1/2、酒、みりん、砂糖各大さじ１)
サラダ油

豚薄切り肉

100g
じゃがいも

大１個(200g)
キャベツ

２枚
合わせ調味料(しょうゆ大さじ１と1/2、酒、みりん、砂糖各大さじ１)
サラダ油

作り方

1

じゃがいもは大きめのざく切りにして水にさらす。キャベツ、豚肉は一口大に切る。
2

鍋に油小さじ２を熱し、水をきったじゃがいもと豚肉を入れて炒める。油がまわったら、水１カップと合わせ調味料を加えて煮立て、アクを取って、落としぶたをし、10〜12分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通るぐらいになったら、キャベツを入れてさらに４〜５分煮て、味をなじませる。