
ベジしょうがバナナジュース
絶品!濃厚バナナジュース
にんじん系のジュースがおすすめ。しょうがのピリリがくせになる!
1人分:
189kcal
0.1g
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2本(正味160g)
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好みの野菜ジュース、牛乳
各1/4カップ
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おろししょうが
小さじ1/2
作り方
料理のポイント
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1
シュガースポットの出た、熟したバナナを使おう。
バナナは熟度によって甘さや食感が変わります。ジュースにするなら、最も甘くとろ〜りとした完熟期のものがおすすめ。皮にシュガースポットと呼ばれる茶色い斑点が出たら、完熟期になったサインです。
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2
ベースを牛乳から豆乳やヨーグルトにして味変しても!
バナナに合わせる液体を、豆乳にするとややあっさり、ヨーグルトにするとほのかな酸味でもったりとした食感に。少量のレモン汁を加えると、味がしまるうえ、色が黒くなるのを防げます。
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3
お好みでトッピング。シリアル、タピオカなどがおすすめ。
手作りバナナジュースではいろいろなバリエーションを楽しめるのが醍醐味。シリアルやタピオカ、砕いたナッツやクッキーなどをトッピングすると、食感に変化が!
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