材料（６個分・３人分）
「かぼちゃのカレー茶きん」
6個
レタス
1枚
小麦粉、溶き卵、パン粉、トマトケチャップ
各適量
揚げ油
6個
レタス
1枚
小麦粉、溶き卵、パン粉、トマトケチャップ
各適量
揚げ油
-
「かぼちゃのカレー茶きん」
6個
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レタス
1枚
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小麦粉、溶き卵、パン粉、トマトケチャップ
各適量
-
揚げ油
作り方
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1
「かぼちゃのカレー茶きん」6個に、小麦粉、溶き卵、パン粉各適量を順につける。
-
2
揚げ油を中温（約170℃）に熱し、１をそっと入れ、途中上下を返しながら全面がきつね色になるまで約3分揚げて油をきる。
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3
器にレタス1枚を敷き、２をのせて、トマトケチャップ適量を添える。
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笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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