あんこクリームチーズパン

材料（4個分）

「基本のこねないパン」の生地(作り方5まで作り、打ち粉をふって取り分けたもの)
　1/4量
粒あん
　80ℊ
クリームチーズ
　40ℊ

• 「基本のこねないパン」の生地(作り方5まで作り、打ち粉をふって取り分けたもの)

  1/4量

• 粒あん

  80ℊ

• クリームチーズ

  40ℊ

「基本のこねないパン」の作り方

1. 1

   粒あんはペーパータオルを3枚重ねて包み、容器に入れる。冷蔵室に1〜2時間おいて水きりし、4等分にして丸める。クリームチーズは4等分に切る。

2. 2

   生地を保存容器のふたの上に置く。カードで十字に4等分に切り、それぞれ手で軽く押さえて5×5cmにのばす。粒あん、クリームチーズの順に等分にのせ、それぞれ四隅を中心に向かって引っ張るようにしてとじ、丸く整える。

   

   

   水分の多い粒あんで生地がベチャベチャにならないよう、しっかり水きりをしてから包むようにする。

3. 3

   フッ素樹脂加工のフライパンに２をとじ目を下にし、間隔をあけて並べ入れる。ふたをして強火で熱し、約30秒加熱して火を止め、そのまま約15分おく。弱めの中火で約7分焼き、上下を返して約7分焼く。

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