ポップコーンのキャラメリゼ

材料（２人分）

ポップコーン
　20g
砂糖
　50g
水
　大さじ2

• ポップコーン

  20g

• 砂糖

  50g

• 水

  大さじ2

1. 1

   フライパンに砂糖50gを入れ、水大さじ2をかけてなじませ(かき混ぜない)、強めの中火にかける。そのまま砂糖が溶けて大きな泡が立つまで熱する。

   
2. 2

   さらに煮立てて、周囲が茶色く色づいたら弱めの中火にし、フライパンを回しながら全体が茶色くなるまで煮詰める。

   
3. 3

   火を止めてポップコーンを加え、キャラメルをからめる。

4. 4

   キャラメルが糸を引くようになったらオーブン用ペーパーの上に広げ、熱いうちにフォークなどでバラバラにしてからさます。

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