いちご白玉のミルクスープ

材料（２人分）

いちご白玉
　・「いちごジャム」
　　40g　
　・白玉粉
　　50g　
　・水
　　大さじ1
ミルクスープ
　・牛乳
　　1カップ　
　・コンデンスミルク
　　50g

• いちご白玉

• 　・「いちごジャム」

  40g　

• 　・白玉粉

  50g　

• 　・水

  大さじ1

• ミルクスープ

• 　・牛乳

  1カップ　

• 　・コンデンスミルク

  50g

「いちごジャム」の作り方

1. 1

   いちご白玉を作る。ボウルに白玉粉を入れ、「いちごジャム」と水を加え、指で白玉粉を潰しながら練る。まとまったら10等分にして丸める。

   

   ジャムが全体になじむまで、指で白玉粉を潰しながら練る。うまくまとまらないようなら水を少量ずつ足して。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、１の白玉の中央を指の腹で押し潰して鍋に入れる。浮いてきたら約1分ゆで、冷水にとってさまし、水けをきる。

3. 3

   牛乳とコンデンスミルクを混ぜ合わせて器に盛り、２を浮かべ、好みでミントを散らす。

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