こんがりもちのおろしあえ

536kcal
2.0g
こんがりもちのおろしあえ
こんがりもちのおろしあえ

ホームベーカリーで簡単つきたてもちとアレンジいろいろおやつもち

重信初江さんのレシピ

大根おろしとめんつゆでさっぱりと

材料(2人分)

「基本のもち」…4個(約200g)
大根おろし…1/4本分弱(約300g)
万能ねぎの小口切り…1本分
めんつゆ(2倍濃縮)…1/4カップ
ごま油

作り方

  1. 大根おろしはざるにのせて、汁をきる。
  2. フライパンにごま油大さじ2を熱し、もちを並べて1〜2分、焼き色がつくまで焼き、上下を返してさらに約1分焼く。余分な油をペーパータオルでふき、めんつゆと水1/4カップを加える。
    もちは片面をフライパンで焼き色がつくまで焼くと、こうばしさがアップ。
  3. 煮立ったら、大根おろしを加えて火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 中野博安

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