納豆入りつくねおろしポン酢
402kcal
2.2g
20min
材料(2人分)
A
・豚ひき肉…250g
・溶き卵…1個分
・おろししょうが…1かけ分
・片栗粉…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
納豆(ひき割り、たれつき)…1パック(約40g)
ごぼう…1/3本(約50g)
大根おろし…150g
ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2
サラダ油
・豚ひき肉…250g
・溶き卵…1個分
・おろししょうが…1かけ分
・片栗粉…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
納豆(ひき割り、たれつき)…1パック(約40g)
ごぼう…1/3本(約50g)
大根おろし…150g
ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2
サラダ油
作り方
- ごぼうは皮むき器で3~4cm長さに削る。水にさっとさらし、水けを拭く。大根おろしはざるに上げて水けをきる。納豆はたれをよく混ぜる。
- ポリ袋にAを入れて袋の上から粘りが出るまで練り混ぜ、ごぼう、納豆の順に加えてそのつど混ぜる。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、2を1/8量ずつスプーンですくい入れ、スプーンの背で軽く平らにする。約2分こんがりと焼いて上下を返し、ふたをして、弱火で約5分蒸し焼きにする。
- 器に盛り、大根おろしを添えてポン酢じょうゆをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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