ゆずしおまぜうどん

時短でラク
287kcal
2.7g
10min
ゆずしおまぜうどん
ゆずしおまぜうどん

ジョーさん。のちょいワザレシピ

チンしてサッとかけるだけ。手間なしでできる!

材料(1人分)

  • 冷凍うどん…1玉
  • 長ねぎ(青い部分)…4cm
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ゆずの皮…10g
  •  ・ゆずの果肉の搾り汁…1/2個分
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・ 鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2
冷凍うどん…1玉
長ねぎ(青い部分)…4cm
白いりごま…小さじ1/2
ゆずの皮…10g

 ・ゆずの果肉の搾り汁…1/2個分
 ・ごま油…小さじ2
 ・ 鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2

作り方

  1. 長ネギは細切り小口切りにする。Aは混ぜ合わせておく。ゆずの皮を千切りにする。
  2. うどんは熱湯で茹でてよく汁気をきる。
  3. 器に2を盛り、Aをかける。ゆずの皮をのせ、長ねぎ、白いりごまをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ジョーさん。
ジョーさん。
料理研究家。共働きで多忙だった母を手伝いたいという想いから料理を始める。ガッツリボリュームのある肉料理から、旬の野菜を美味しく食べるレシピまで「台所に立つのが楽しくなるように」をモットーに幅広いレシピを考案。

お料理メモ

【ポイント】
ゆずの食感を楽しみたいときは、ふつうの細切りに。香りだけ楽しみたいときは、なるべく細長く切るのがポイントです。白い部分があまり入らないように皮をむけば、苦味を抑えることができます。冷凍うどんを茹でるのが面倒なら、さっと水にくぐらせて、600Wのレンジで2分30秒、500Wなら3分加熱してもOK。

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レシピ作成・調理:
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  • ジョーさん。

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