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りんごのカラメルソテー

りんごのカラメルソテー

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カラメルのほろ苦さがバニラアイスとの相性◎

全量：

805kcal

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、12等分のくし形に切る。

  2. 2

    フライパンに砂糖80g、水小さじ2を入れて中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら砂糖を溶かす。濃い茶色になって煮詰まってきたら１を静かに加え、混ぜながらからめ、りんごがやわらかくなるまで約10分煮る。

    グツグツ煮詰まって濃い茶色になったら、りんごを静かに加える。

    グツグツ煮詰まって濃い茶色になったら、りんごを静かに加える。

    初めはからみにくいが、煮ているうちに水分が出て全体になじむ。

    初めはからみにくいが、煮ているうちに水分が出て全体になじむ。

  3. 3

    砂糖、バター(食塩不使用)各20gを加え、さらに約3分煮る。器に盛り、バニラアイスクリーム、ミント各適量を添える。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

＜保存法＞
粗熱がとれたら汁ごと保存容器に入れ、冷蔵室で約5日間保存可能。

※カロリーはアイス・ミントを除いた表記になります。

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