上海風焼きそば
340kcal
3.3g
材料（２人分）
焼きそば用麺…2玉
サラダ油…大さじ1/2
具
・かに風味かまぼこ…5本〈縦半分に裂く〉
・カット野菜(野菜炒め用)…150g
調味用
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
トッピング
・白いりごま…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
具
・かに風味かまぼこ…5本〈縦半分に裂く〉
・カット野菜(野菜炒め用)…150g
調味用
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
トッピング
・白いりごま…大さじ1
作り方
- 焼きそば用麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせて、電子レンジで約1分30秒加熱する。油をぬったフライパンにほぐし入れ、具を加えて混ぜる。
- ふたをし、中火にかけて約5分、蒸し焼きにする(野菜は少ししんなりすればOK)。
- 調味用の材料を加えて混ぜ、器に盛ってトッピングをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
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