豆腐の水切り

豆腐の水切り

夏の時短料理にレンジ下ごしらえのスゴ技

チャンプルー用の豆腐の水きりは1分で

材料

  • 豆腐

    1丁(約300g)

作り方

  1. 1

    豆腐は形がくずれにくいようにペーパータオルでしっかり包み、耐熱皿にのせて、600Wの電子レンジで約1分加熱する。

  2. 2

    加熱後、取り出して粗熱をとり、新しいペーパータオルで水けを拭く。

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小田真規子さん

小田真規子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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