アスパラキッシュ

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　１束
卵
　小２個
ピザ用チーズ(あればグリュイエール)
　60g
生クリーム
　1/3カップ
・塩、こしょう、バター

• グリーンアスパラガス

  １束

• 卵

  小２個

• ピザ用チーズ(あればグリュイエール)

  60g

• 生クリーム

  1/3カップ

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として塩ゆでにし、４〜５cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、チーズ、生クリーム、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   耐熱容器にバター少々をぬり、アスパラを並べる。上から２を流し入れ、あらかじめ170℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
   
   キッシュ生地を流し入れたら、沈んだアスパラを数本箸で引き上げて表面に出し、オーブンで焼くと仕上がりがきれい。

   

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