漬けものカナッペ

108kcal
25min
漬けものカナッペ
漬けものカナッペ

パパッと漬けもの

藤野嘉子さんのレシピ

ワインやビールにぴったり

材料(4人分)

甘酢しょうが(市販品)…20g
カッテージチーズ…20g
レタス…1枚
好みの漬けもの5〜6種類(らっきょう、なすのみそ漬け、きゅうりの浅漬け、れんこんの甘酢漬けなど)…適宜
ハム…1枚
万能ねぎ…1本
クリームチーズ…10g
クラッカー(プレーン)…14枚

作り方

  1. 甘酢しょうがは粗みじんに切り、カッテージチーズとあえる。レタスはクラッカーの大きさに切る。
  2. 漬けものは飾りやすいように切る。
  3. ハムは4等分に、万能ねぎは小口切りに、クリームチーズは三角に切る。
  4. クラッカー4枚に1をのせ、残りには2、3を彩りよくのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 渡邉文彦

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