カリフラワーのピクルス

カリフラワーのピクルス

レンジで作る、簡単ピクルス

カロリー
24kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

カリフラワー…150g

ピクルス液

 ・にんにくの薄切り…1/4片分

 ・酢…大さじ3

 ・白ワイン、水…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・オリーブ油…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/2強

 ・赤とうがらし…1/3本

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、大きければ半分に切る。

2.

耐熱ボウルにピクルス液、カリフラワーを入れてひと混ぜし、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。ラップをはずして上下を返し、粗熱をとる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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