薄切りかまぼこのカルパッチョ風

薄切りかまぼこのカルパッチョ風

ルッコラとドレッシングでイタリアンに変身!

カロリー
101kcal
カテゴリ:
魚介のおかず > 練り物 > かまぼこ料理
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かまぼこ…1/2本

ルッコラ…適宜

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ1 1/2

 ・酢…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・練りわさび…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

かまぼこは2mm厚さの薄切りにする。ルッコラは葉を摘む。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。

2.

かまぼこを皿に盛り、ルッコラをのせてドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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