コロッケ風卵グラタン

337kcal
1.0g
20min
コロッケ風卵グラタン
コロッケ風卵グラタン

コロッケとグラタンがドッキング

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…120g
  • ゆで卵の粗みじん切り…1個分
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • ・サラダ油、塩、こしょう、パン粉、中濃ソース
牛ひき肉…120g
ゆで卵の粗みじん切り…1個分
じゃがいも…2個
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
・サラダ油、塩、こしょう、パン粉、中濃ソース

作り方

  1. じゃがいもは皮つきのまま水でよく洗って水けを拭き、1個ずつぴったりとラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返して約2分30秒加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。

    じゃがいもの食感を残すため、混ぜ過ぎずに全体がなじむ程度にさっくりと混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
  3. 1のボウルに2、ゆで卵を加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に半量ずつ盛る。パン粉を大さじ2ずつふり、オーブントースターで5〜6分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。中濃ソース適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

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