この記事に共感したら
おかずのもとになる作り置き。５分で完成「長ねぎのオイルマリネ」
公開
更新
豆腐やサラダにそのままかけてもおいしく、ちょっとひと手間かければ主菜や主食にも使える作り置き「長ねぎのオイルマリネ」。たとえば、白身魚の上にオイルマリネをのせ、ホイルで包んでグリルで焼けば「白身魚と長ねぎマリネのホイル焼き」に。また、オイルマリネをにんにく、赤唐辛子とともに炒めてゆで上がったスパゲッティとよく混ぜ合わせ、チーズをふれば「長ねぎのペペロンチーノ」のできあがり。オイルマリネは、冷蔵庫で約10日間保存可能です。
長ねぎのオイルマリネ
【材料】（作りやすい分量・２ 1/2カップ分）
長ねぎ 大3本、太白ごま油(またはサラダ油) 大さじ3、塩、酢
【作り方】
1.ねぎは小口切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ１と1/2、酢小さじ1を加えて混ぜる。小鍋に太白ごま油を入れて火にかけ、菜箸を入れて細かい泡がつくようになったら火を止め、ねぎにかける。さっと混ぜ、保存容器に移す。
（417kcal、塩分5.9g 調理／ワタナベマキ、栄養計算／スタジオ食）
文＝O子
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
2位「いい獲物がきたわ！」客を持ち物で値踏みするデパコス店員。SNSでも話題になる「接客格差」の裏側にあるリアルとは？【作者に聞く】
-
3位「なんだか前と違う」白髪もシミも増加…43歳の女性を襲った不調の正体／私の生理のしまい方（1）
-
4位「おじさんはいいなあ」自分と似ていない容姿端麗な叔父と暮らす、姪のコンプレックス
-
5位父が変なイビキをかいた夜。翌日、病院で見つかったのは脳の腫瘍／家族を忘れた父親との23年間（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細