白身魚と長ねぎマリネのホイル焼き
123kcal
1.5g
材料（２人分）
- 「長ねぎのオイルマリネ」…約1/2カップ
- たら、鯛などの白身魚…2切れ
- しめじ…1/3パック(約30g)
- すだちのくし形切り…4切れ
- 塩、酒、こしょう
「長ねぎのオイルマリネ」…約1/2カップ
たら、鯛などの白身魚…2切れ
しめじ…1/3パック(約30g)
すだちのくし形切り…4切れ
塩、酒、こしょう
たら、鯛などの白身魚…2切れ
しめじ…1/3パック(約30g)
すだちのくし形切り…4切れ
塩、酒、こしょう
作り方
- しめじは小房に分ける。白身魚は塩少々をふり、約20分おく。水分をペーパータオルで軽くふき取り、30cm四方に切ったアルミホイルにのせる。
- 白身魚の上に長ねぎのオイルマリネをのせ、しめじを添える。酒大さじ2、こしょう少々をふり、アルミホイルで包む。
長ねぎマリネの塩分と油分が白身魚のうまみを引き出す。 - 魚焼きグリルの網にのせ、約10分焼く。アルミホイルごと皿に盛り、すだち2切れを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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- 邑口京一郎
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